牡蠣のバター焼き

カキバター

牡蠣好きです。
ポン酢もいいけど焼くのもいいですね。

水+片栗粉でよく汚れを落とした牡蠣に
片栗粉をまぶして
バター、しょう油、すりおろしにんにくで焼くだけ。
(しょう油はこげるので最後に入れた気がする)
バター→油にすればさっぱり系。
片栗粉→小麦粉でもいいですよね。
粉は必須です

ご飯にあいます。
ビールにあいます
お好みで七味をかけて。


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[2015/01/19 (月) ] こんなの食べた。